閩南語說的「冬節圓」是指在冬至這天，家家戶戶都會搓湯圓，並全家聚在一起吃湯圓，以此來祈求新的一年圓滿如意，為了讓機構的服務對象了解節慶的意義及樂趣，因此辦理了冬至搓湯圓的活動。
藉由冬至搓湯圓活動的辦理，除了讓服務對象認識及體驗節慶活動外，服務對象也可以在搓湯圓的過程中，增進個人的自信心及自我價值，另也邀請服務對象的家屬一同參與，以此來增進身心障礙者與家屬之互動交流機會，強化其親子關係及親子間之親密度，並在互動過程中讓身心障礙者感受到快樂與溫馨。
活動除了節慶活動的參與，也透過家長會的召開，讓家屬可以了解機構下半年的執行狀況，並於會議過程中互相討論或經驗分享，增加家屬與家屬間或家屬與機構間的交流機會，以拉近彼此的距離來提升機構服務品質。
